송도 오마카세 / 스시 요로코부

안녕하세요 🧤
송도에 위치한 스시 요로코부를 다녀왔습니다.
스시요로코부는 이와의 헤드셰프였던 조경두 셰프가 2018년에 개업한 스시야 입니다. 2인 업장이며 좌석은 8석
멀지 않다면 더할나위 없이 좋은 업장입니다.
포잉예약은 한달 전 예약도 힘들 정도로 인기가 좋아요
꾸준히 평이 좋은 이유가 있습니다.


런치 (5.0)
코스 시작할게요 .

차완무시

안에 해파리와 샥스핀이 들어갔어요
들기름 향같은게 굉장히 방해되고 간이 세서 별로.
이때까지만 해도 아 괜히 왔다. 싶게 실망했습니다.
뒷주방이 실력이 없는건지..

물수건과 녹차

중간에 차가운 걸 요청드리니 이렇게
너무 맛있었습니다. 녹차의 진한 맛

도미

이렇다할 츠마미 없이 바로 스시로 넘어가는 게 특이했어요
와 근데 첫점 먹자마자 오길 잘했다 생각들었구요 맛있었습니다. 샤리는 간이 센편이고 밥알이 힘있는 편이에요
첫점 온도감이 안좋단 얘기가 있던데 전 만족했네요

평소엔 사시미도 나오고 안키모나 관자같은 츠마미가 나왔는데 그런 걸 없애는 대신 스시구성에 힘을 준 것 같습니다.

한치 유자제스트

니적니적한 맛 싫어해서 한치는 별로였습니다.
씹기 귀찮음

방어

감칠맛 고소함 단맛 위에 느끼함을 잡아주는 마늘
맛있습니다

고하다

애매한 스시야들은 감칠맛보다 비린맛이 더 나는데
이 곳 전어는 진짜 맛있었어요 모양도 넘 예쁘고 ㅎㅎ
7일 숙성 전어라고 하네요 등푸른생선 잘합니다 여기

오도로

스페인산 생참치 진짜 다녀본 미들급 스시야중에 가장 맛있는 오도로였습니다. 일본에서 먹었을 때 이후 최고였어요
이때부터 오 다시 와야겠다 생각

 제첩미소국

시원하고 맛있었으나 조개에 흙이 씹히더라고요
음..국물만 먹는걸로 ㅎㅎ

아까미즈케

아까미 두점 혈압육이 높은 부분이라 맛이 진해요
아까미도 정말 맛있었습니다.
등푸른생선하고 붉은생선 맛집 임명

호타테

달큰하고 서걱한 씹는 식감이 좋았습니다.
코스 구성이 좋네용

단새우 우니

단새우 세마리에 우니
우니 맛이 심심하고 단맛도 없고 쿰쿰한 냄새가 났습니다.
요즘 우니철이 아니라 공급도 어렵고 뭐 그렇다던데
그래서 그런지 별로네요 플라스틱 우니였는데 뭐 .. 기대는 안했지만 차라리 단새우만 주거나 안키모로 구성 됐으면 좋았을 거 같아요

북방대합조개

맛있어요

고구마 튀김

이거 진짜 대박입니다. 고구마계의 에르메스라던데
진짜 그래요 먹어본 고구마중에 가장 맛있고 이거 먹으러 단골 할 것 같아요 ㅋㅋ

사바 마는중 ...

고등어

맛있어요 감칠맛 ...하 또먹고싶다

우니군함

우니

먹기 전에 항상 기대하는데 이때 원물이 별로였나봅니다.
단골 분이 말하기를 평소 들어오는 플라스틱 우니는 맛있었는데 최근에 들어온 우니가 진짜 별로였다고 해요.
이번이 유독 그런거라면 주저없이 다시 가려구요 참치가 넘 맛있음...

아나고

손에 올려주심

음 아나고는 그냥 괜찮았어요

장어솥밥

이때부터 배가 너무 불러서 힘들더라구요
차라리 후토마끼나 이꾸라동이였으면 좋았겠단 생각이

우동

생각외로 얇은 우동면이 정말 맛있었습니다

교꾸

탱글~

귀여운 고양이 모나카 아이스크림

귀여운 건 한 번 더 !! 💛💛

킹구마.. 바삭바삭 또 먹고싶당 ...





음 접객은 개인적으로 접객은 별로였습니다.
처음가서 그런건지 별 대화랄게 없고 설명도 없고
그냥 음식 만드시기 바쁘셔서 조금만 일행이랑 말해도 눈치보였어요 분위기가 워낙에 엄청 조용해서 서버 분 발자국소리가 신경쓰일정도....
스시는 5만원에 이정도면 가성비 좋고 코스구성도 가격대비 구색이 참 좋습니다. 참치는 계속 생각날 것 같고 고구마도 너무 맛있고 ..단골 하고싶네요

챠완무시는 점 개선했으면...