레스케이프 호텔 라망시크레 lamant secret🍷(와인을 눕혀먹다)

맛집/미쉐린가이드 맛집

레스케이프 호텔 라망시크레 lamant secret🍷(와인을 눕혀먹다)

레몬치마 2020. 11. 17. 18:20

안녕하세요 레몬입니다 ♥️
오늘은 제 생일을 맞아 방문 했던 라망시크레를 소개할게요!

2020 미쉐린가이드 플래티넘에 오른
라망시크레는 일명 신세계 정용진 호텔로 유명한
레스케이프 호텔의 프렌치 파인다이닝 입니다.

▪️주소

서울 중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 26층

▪️시간

평일 12:00 - 22:00
토요일 12:00 - 22:00
Break Time 15:00 - 18:00
일요일 12:00 - 15:00

▪️메뉴

✨런치 Chef's Tasting
90,000원

디너 Chef's Tasting
150,000원

런치 Wing Pairing
90,000원

디너 Wine Pairing
120,000원

입구부터 중세시대 유럽느낌 🖤
몰랐는데 거울에 검은 먼지자국도 디자인의 일부라고 해요

들어갑니다

화려한 테이블 장식

직원 분의 안내에 따라 창가자리에 착석
코스 소개입니다.

남산의 둘레길
숙성광어와 송이타르타르
+캐비아 달걀 (55,000)
로스트 대구 컬리플라워
랍스터 가가넬리
양갈비와 미나리
or
비장탄에 구운 한우(15,000)

이건 받은 꽃 ✨
예쁘죠

정말 인테리어가 너무 예쁘지 않나요
우아하고 고혹적인 느낌 👗

강렬한 레드벨벳이 연말과 정말 잘어울립니다.
라망시크레의 분위기를 한층 업 시키는 액자

몽환적인 색채와 강렬한 선이 돋보이는 액자 속 이 작품은
그림같지만 모두 사진입니다.
어딘가 익숙한 분위기지 않나요?

자이언티, 태연 등 가수들의
앨범재킷에 참여했던
최랄라 작가의 작품들 입니다.

잠시 감상해보세요

코스 시작에 앞서
와인을 주문했습니다.
Langhe Nebbiolo 2017

a glass of red wine
(+30,000)

눕혀있는 와인잔이 너무 예쁘지않나요 😌♥️
소장하고싶은 욕구가 ...

남산의 둘레길

음 남산 케이블카에서 시작해서
창덕궁 둘레길 코스를 표현 한 요리

라망시크레는 정말 '스토리'를 중시하는 듯 합니다.
이 전의 한입요리 비주얼을 기대하고 간 거라 살짝 실망감이
나름 귀엽긴 합니다.

가을 밤을 모티브하여
밤 식재료를 사용해서 빵을 만들었어요
밤송이에 들어있는 밤빵
다람쥐가 된 기분 🐿

스프링 포테이토에 들어있는 치즈는 넘 느끼했어요

기억에 남는 건 🖤✨
요 캐비어 김말이 .....
아 너무너무 맛있어요
타르타르캐비어와 김부각이란

솔잎 숙성광어와 송이 타르타르

안에 송이를 넣고 광어로 구를 만들어
감쌀 생각을 누가 했을까요?
너무 맛있었습니다 ✨
광어 카르파쵸는 맛이 없던 적이 없네요

코로나로 인해 가을소풍 못가시는 분들을
위해 이 곳에서 나마 피크닉 분위기를 내란 의미가
담겨져 있는 피크닉 세트..

의의는 좋지만

솔직히 미관상 너무 안예뻐요..
파인다이닝에 와서 느낄 분위기는 아닌 것 같습니다.
계절마다 바뀌는 건 알아서 어느정도 이해는 하겠다만
갑자기 해리포터 숙소 분위기 🤣
여름엔 정말 모든 코스가 예뻤는데
왜 내 생일인 가을에는..
투박하게 얹어진 큼지막한 낙엽하며 식탁보하며..
플레이팅이 정말 맘에 안들어서 속상했네요

단호박 스프레드와 버터 , 빵도 그다지
스토리를 덜고 더 깔끔하게 식사를 하고싶었어요.
개인적으로 지금은 레스토랑의 군더더기가 많은 느낌입니다.